Art Direction for Cabrera Restobar

  • Mini Burguer Selection - Hamburguesas minis de res con cortes seleccionados
  • Cabrera restobar is a restaurant inspired by the Meatpacking District in NYC. Located at the heart of La Zona T in Bogotá, Cabrera serves real american food, but also transport the customer to the magical new york city helped by the music and the ambience. The key elements of the decoration are wood, metal, pipes and indrustrial objects, but is the light that plays the main role: the contrast of lights and shadows recreated the traditional industrial mood that characterizes this new york district. This chiaroscuro mood was the guide that I followed to created the concept and develop the art direction for this photographies.
  • Location  [ Cabrera RestoBar ]
    Chef [ Carlos Quijano ]
    Art Direction & Styling [ Paola Sánchez ] @mercibogota
    Photography [ Santiago Galvis ]
  • Hamburguesa Cabrera con Queso Cheddar acompañada de Papitas a la francesa
  • Papitas de la Casa
  • Maiz la Habana - Maiz dulce a la parrilla con mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipote y limon
  • Pollo orgánico al horno acompañado de una salsa (chipotle, pimientos o bourbon) dados de papa con mayonesa de cilantro y ensalada.
  • Corte importado Certified Angus Beef de Entraña a la Parrilla 
  • Pulpo Cabrera - Pulpo a la parrilla sobre papas doradas, mayonesa de ajo, acompañado de aguacate crocante, espárragos y lechugas asiáticas.
  • Ensalada de Quinua - Mezcla de lechugas con salmón curado, quinoa, aguacate, supremas de naranja, pepino, tomates cherry mango
  • S`more & Marshmallows Asados
  • Close-up Mini Burguer Selection
  • Mood Board Inspiration