• [Casa del recuerdo]
    Diseño de interiores · Identidad visual · Diseño de experiencia

    Casa del Recuerdo es el planteamiento de un restaurante ubicado en el barrio histórico de Bogotá: la Candelaria. La propuesta de diseño de este restaurante rescata la gastronomía colombiana y busca representar en sus espacios la evolución del barrio. Por medio de una deriva fotográfica dentro de La Candelaria se encontraron las placas que solían nombrar las calles contando historias del pasado de este barrio. La belleza del olvido y la evidencia del paso del tiempo guían el desarrollo de todos los ámbitos del restaurante. Con un sentimiento de nostalgia se busca evocar en la memoria de los visitantes el recuerdo de una Bogotá antigua. De esta manera, se plantea un recorrido por la historia del barrio a través de tres etapas traducidas en los diferentes espacios del restaurante.




  • Los espacios del restaurante

  • La primera etapa parte desde el recuerdo de un origen más natural en donde existe una intervención humana limitada permitiendo que la naturaleza se apropie de los espacios. La segunda etapa refleja la vida hogareña de una pequeña Bogotá contando las historias cotidianas y sentimentales del pasado. La última etapa representa el desorden característico de la expansión urbana y el crecimiento de la ciudad en donde se superponen diferentes ideas, texturas, materiales y estilos de vida. Todo esto con el deseo de rememorar la evolución del barrio en donde nació Bogotá.


  • El recuerdo de un origen natural


  • Un Pasado hogareño y pueblerino


  • La invasión citadina



  • Espacios secundarios




  • Experiencia con la comida

  • Casa del Recuerdo plantea una experiencia gastronómica que combina productos típicos de la región aledaña a la ciudad de Bogotá, técnicas de alta cocina, un ambiente relajado y un servicio familiar. A través de la comida queremos evocar tanto los orígenes naturales de las recetas e ingredientes tradicionales como la evolución contemporánea de estos, permitiendo al comensal estar cerca del campo, la casa y la ciudad al mismo tiempo. El menú se presenta en forma de un poema sobre la historia de la candelaria que busca guiar la experiencia culinaria de los comensales transformando las palabras en sabores, sensaciones y emociones transmitidas a través de la comida. 




  • Entrantes



  • Platos fuertes



  • Postres


  • Identidad visual

    Adicionalmente se diseñaron piezas de identidad visual que pudieran acompañar el concepto del proyecto exponiendo la manera en que se expresa la marca Casa del recuerdo.


  • Logo
  • Piezas de identidad visual y 
    tarjetas de presentación

  • Menú



  • Uniformes


  • Página web

  • Link de la página web: https://alexandrenicolasdp.wixsite.com/casadelrecuerdo


  • Este proyecto fue realizado en grupo por Vanessa No, Valentina Gómez, 
     Nicolás Dudit, Daniela Ramírez, Germán CastroDaniel Páez. 
    Especial agradecimiento a los profesores Karen Aune 
    y Camilo Isaak por los conocimientos brindados 
    en la clase Diseño de atmósferas.